Près de 200 professionnels de l'industrie fromagère ont assisté à la 11e remise des prix Sélection Caseus, le concours des fromages fins du Québec, tenue à l'Hôtel du Parlement, le 21 septembre dernier.
Au total, 26 prix ont été remis, dont les Caseus Or, Argent et Bronze, respectivement décernés au
Bleu d'Élizabeth de la Fromagerie du Presbythère, à Alfred le Fermier de la Fromagerie de la Station et au Chèvre Noir Sélection de Damafro. La Mention spéciale - Nouvelle entreprise de cinq ans ou moins a, pour sa part, été décernée à la
Fromagerie des Cantons pour son El Niño, alors que le Prix du Public a été remis à
La Sauvagine de La Maison Alexis de Portneuf.
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Nous souhaitons vous informer que l'Association laitière de la chèvre du Québec a mis fin à ses opérations depuis le 15 janvier dernier.
